Peynir bombaları

Yaptığım poğaçalardan biraz beyaz peynirli iç ve üstlerine sürdüğüm yumurta sarısının beyazı artınca ben de bunları yaptım :) Dışı kıtır kıtır, içi beyaz peynir ve maydanozlu bu yuvarlakları hazırlamak 10 dakikanızı bile almayacak :)

Malzemeler:

Yarım su b. ufalanmış beyaz peynir
Bir avuç maydanoz
1-2 dilim kepekli ekmek
Yumurta akı
Un
Galeta unu
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:

• Maydanoz doğranır. Beyaz peynir ve kepekli ekmeğin yumuşak kısmı ufalanıp maydanoza eklenir.
• Bunların hepsi karıştırılıp yoğurulur ve misket büyüklüğünde toplar haline getirilir.
• Toplar sırayla una, yumurta akına ve galeta ununa batırıldıktan sonra üstleri güzelce kızarana dek zeytinyağında çevirerek kızartılır.

Afiyet olsun :)