Kolay tiramisu

Karşınızda doğum günü pastası olarak hazırladığım pastabanlı tiramisu! Herkesin seveceği, klasik bir tatlı... UNO'nun kendi sitesindeki tarifi kullanarak yaptım, ama yine de burda tekrar yazıyorum. Kahvesi, şekeri gayet yerinde oldu; silip süpürüldü :)
http://www.uno.com.tr/themeitem.asp?id=43

 

Malzemeler:

Kakaolu pastaban

1 yumurta

3 çorba k. un

3 çorba k. toz şeker

2,5 su b. süt

200 g labne peyniri

2 çorba k. kakao

14 adet dondurulmuş vişne

Keki ıslatmak için:

1 su b. sıcak su

4 yemek k. çözünebilir kahve

2 çorba k. toz şeker

Hazırlanışı:

• Yumurta, un ve şeker bir tencerede karıştırılır. Süt azar azar ilave edilirken mikser ile çırpılarak pürüzsüz hale getirilir. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
• Bu sırada keki ıslatmak için 1 su bardağı suya kahve ve şeker katılıp iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Dilenirse bu suya yarım şişe rom aroması katılabilir.
• Muhallebi soğuduktan sonra labne eklenip mikser ile 10 dakika çırpılır.
• Pastabanın alt katmanı kahveli suyun yarısı ile ıslatılır.
• Muhallebili karışımın yarısı pastabanın üzerine sürülüp ikinci kat da üzerine kapatılır, ve aynı şekilde kahve ile ıslatılır.
• Muhallebinin geri kalanı da en üste yayıldıktan sonra kakao elenerek pastanın tamamını kaplayacak şekilde serpilir. Çözülmüş ve suyu akıtılmış vişneler ile üstü süslenir.
• Buzdolabında en az 4-5 saat bekletildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun :)